米ぬか食品のフェルラ酸はドネペジルと一緒の服用はよいでしょうか？

一緒に服用していただくことに問題は無いと思われます。【詳解】
フェルラ酸は基礎研究において抗酸化作用やアミロイド蛋白（アルツハイマー病の原因の一つとされています）に対する効果が示されていることなどから、アルツハイマー病に有効なのではないかと言われています。
ドネペジルと似た効果（薬理作用）を持つ「タクリン」という物質とフェルラ酸を組み合わせることで、アルツハイマー病の新たな治療薬となり得るのではないかと研究している人もいるぐらいですので、ドネペジルと一緒に服用していただくことに大きな問題は無いと考えられます。

ただし、フェルラ酸とドネペジルを一緒に服用して本当に大丈夫か？（重大な副作用はないか？）を確認した臨床治験はありません。

また基礎研究ではなく臨床研究においてフェルラ酸の有効性を示した質の高い医学研究はないため、全世界的にフェルラ酸は食品と認識されており、医薬品ではありません。したがって、アルツハイマー病の患者さまがフェルラ酸を服用することで認知機能低下を遅らせることが出来るか否かは現時点では不明です。